عصير الفواكه... يقوي جهاز المناعة ويقاوم الفيروسات
ترجمة ـ أحمد عبدالعزيز:
قد يتساءل البعض هل هناك عصائر تحتوي على كل الفوائد الصحية وخصوصا مضادات الاكسدة والمعادن? والاجابة بنعم.
اذن بالامكان استعمال هذه العصائر كبديل للوجبات لمن يريد انقاص الوزن, وهي مفيدة لكل من يريد تقوية جهازه المناعي وتعزيز قدرته على مقاومة الفيروسات والبكتيريا.
التوت له انواع كثيرة وهو مصدر اساسي لمضادات الاكسدة ويمكنك ان تضيف لمعلوماتك انواعا مختلفة من التوت وهي توت اكاي "acai berries" وتوت غوجي "goji berreis" فمضادات الاكسدة الموجودة بهما مع حليب جوز البرازيل مصدر ممتاز للسيلينيوم ويمكن ادخالها اذا توافرت ـ في اعداد هذا العصير.
المكونات
ثمرة موز مقشرة.
2 ملعقة توت اكاي.
2 ملعقة توت غوجي.
كوب من الكرز (**** البذور).
3 اكواب من اوراق الخس الخضراء.
8 اونصات من حليب جوز البرازيل.
الطريقة: يضاف كل واحد من هذه المكونات في الخلاط مرة بعد الاخرى ثم نبدأ بالضغط على مفتاح التشغيل, بعد ذلك نضيف اوراق الخضراوات الخضراء وتوضع مع الخليط ثم يجب جعل المفتاح على السرعة العالية لمدة 30 ثانية, وسيكون هذا العصير او الخليط كريمي القوام.
وهذا العصير الاخضر مصدر غني بالفولات وفيتامينات B1 وB6 وفيتامين K والنحاس والماغنسيوم, واللون الارجواني سيجعله نابضا بالحياة, وسيحبه الاطفال مهما كان مذاقه, وفيما يلي الحقائق الغذائية الموجودة في هذا العصير:
- 442 سعرا حراريا.
- 11 غراماً دهون.
- 11 غراماً بروتين.
- 86 غراماً كربوهيدرات .
- 14 غراماً الياف.
- 15% مما توصي به الهيئات الغذائية من الكالسيوم.
ـ 4 مللغرامات حديد.
ـ 695 % مما توصي به الهيئات الغذائية من فيتامين .A
ـ 55% مما توصي به الهيئات الغذائية من فيتيامين .G
تنتج المكونات السابقة حصة الى حصتين من هذه العصائر الغنية, ولكن بالامكان مضاعفة الحصص بمضاعفة المكونات اذا اردت المزيد, ويمكن الاحتفاظ بهذا العصير لمدة 48 ساعة قبل ان تبدأ مغذياته في فقدان مقدار منها.
واذا لم يتيسر لك الحصول على بعض المكونات التي ذكرناها, او انك لا تستسيغ بعضا منها يمكنك استبدال ما تريد بالفواكه والخضراوات التي تفضلها.
