بما أني نويت آكل أكل صحي و مغذي قلت أسوي شوربة خضار على العشاء
و اليوم بنزل طريقتي السهلة و السريعة في تحضير شوربة الخضار اللذيذة
يللا بسم الله نبدأ المقادير : -
1 حبة بطاطس مقسمة نصفين طوليا
- 2 حبة جزر مقسمة نصفين طوليا
- 2 حبة كوسة ( قرع أخضر ) مقسمة نصفين طوليا
- 1 حبة بصل مقسمة نصفين طوليا
- 1 حبة طماطم مقسمة نصفين طوليا
- نص كوب كرافس اخضر مكعبات
- نص كوب كزبرة و بقدونس مفروم
- كمية من اللحم مكعبات صغيرة ( أنا استخدمت 100 غرام فقط)
- ربع كوب زيت + رشة ملح + فلفل اسود + حبتين هيل
- 1 لتر ماء
الخطوة
الأولى : توضع كل المكونات في طنجرة و ترفع على النار يضاف لها الزيت +
الملح + الفلفل الاسود و تترك لتنضج على نار متوسطة الحرارة ( مقدار الماء
اختياري في ناس تحب الشوربة خفيفة و في ناس تحبها ثقيلة )
الخطوة الثانية : في الخلاط الكهربائي ( الخاص بالعصائر ) نخلط الشوربة جيدا حتى نحصل على قوام كريمي حلو
الخطوة الثالثة : نقدم الشوربة ساخنة و نزينها بأوراق البقدونس و نقدم معاها خبز محمص
ملحوظة : عدم تضيع الوقت في تقطيع الخضار لانها بالاخير ستوضع في الخلاط
