بينما يعطي الطعام الناس طاقة، فإنه يمكن أن يجعل الناس أكثر سعادة. عادة عندما يشعر الناس بالاكتئاب، يذهبون لرؤية طبيب نفساني، ولكن الطعام يمكن أيضاً أن يرفع مغنويات الناس. وأظهرت دراسات علمية أن الأطعمة مثل أسماك أعماق البحار، والموز، وليمون الجنة (الكريب فروت) ، وخبز كل القمح ، والسبانخ ، والكرز، والثوم، القرع ، والحليب منخفض الدهون والدجاج يمكن أن تساعد في مكافحة الاكتئاب. واصل القراءة لمعرفة المزيد، بحسب شبكة الصين:
1- أسماك أعماق البحار
أبانت دراسات أن الناس الذين يعيشون بالقرب من البحار يبدون أكثر سعادة من أولئك الذين يعيشون في المناطق الداخلية، ويرجع ذلك جزئياً الى أن هواء البحر المنعش يساعدهم على تنقية عقولهم ويرجع ذلك جزئياً أيضاً الى الناس بالقرب من البحر يأكلون الكثير من أسماك أعماق البحار. وأشارت دراسة أجرتها جامعة هارفرد إلى أن الحامض الدهني أوميغا - 3 الموجود في أسماك أعماق البحار يحتوي علي نفس وظائف العقاقير المضادة للاكتئاب ويساعد ذلك علي تهدئة الأعصاب ، ويزيد من إفراز هرمون سيروتونين.
2- الموز
يحتوي الموز على مركب كيميائي طبيعي يسمى قلويدات الذي يعطي الناس دفعة تزيد ثقتهم. والموز أيضاً مصدر لبروتين ترايبتوفان وفيتامين B6 ، ويساعد كلاهما الدماغ على صنع هرمون سيروتونين.
3- الكريب فروت
فاكهة الكريب فروت غنية بفيتامين سي ، الذي يحسن مقاومة الجسم عن طريق الحفاظ على كثافه خلايا الدم الحمراء و هو أيضاً جيد لمقاومة الاجهاد. والأهم من ذلك هو أن فيتامين سي هو عنصر لا غنى عنه في صنع مادتي دوباماين والأدرنالين، وكلاهما مادة كيميائية يمكن أن تحفز على الإثاره.
4- خبز قمح الكامل
تزيد الكربوهيدرات من إفراز هرمون سيروتونين. وقال باحثون بمعهد ماساشوسيتس للتكنولوجيا (MIT) إن ذلك منطقي لأن بعض الناس يأكلون الحلويات والأغذية المقدمة مع الطحين كعقاقير مضادة للاكتئاب.
5- السبانخ
وجد الباحثون أن نقص حمض الفوليك يؤدي مباشرة الى انخفاض في هرمون سيروتونين الذي بدوره يمكن أن يؤدي الى الإكتئاب. والسبانخ معروف بغنائه بحمض الفوليك.
6- الكرز
يسمي الأطباء الغربيون الكرز باسبرين طبيعي لأن هذه الفاكهة تحتوي على مواد تسمى انثوساينين التي يمكن أن تجعل الناس سعداء. وأشار باحثون في جامعة ميتشيغان إلى أن أكل عشرون ثمرة كرز أكثر فعالية من الأدوية التي تخفف الكآبة.
7- الثوم
يعطي الثوم الناس رائحة سيئة ومع ذلك حالة مزاجية جيدة أيضاً. أجري باحثون ألمان دراسة حول الثوم ووجدوا أن الناس الذين هم في غاية التوتر عندما يأكلون الثوم يظهرون ميلاً أقل الى القلق والغضب.
8- القرع
يمكن أن يساعد أكل القرع الناس في الحصول على مزاج جيد لأنه غني بفيتامين B6 والحديد، واللذان يحولان السكر المخزون في الجسم الى جلوكوز، الذي يغذي بدوره الدماغ.
9- الحليب المنخفض الدهون
وجدت دراسات أنه بعد تناول حبوب الكالسيوم لمدة ثلاثة أشهر ، فإن أولئك النساء اللواتي يشعرن بمتلازمة ما قبل الطمث أصبح لديهن وقت أقل يشعرن فيه بالإجهاد ويقل احتمال أن يشعر بعصبية أو قلق. ويشكل الحليب والزبادي والجبن مصدراً رئيسياً للكالسيوم. ويحتوي الحليب المنخفض الدهون أوالحليب المقشود علي معظم الكالسيوم.
10- الدجاج
وجد بعض علماء النفس البريطانيين بعد أن أطعموا من كانوا خاضعين للدراسة 100 جرام من السيلنيوم، وجدوا أن جميع الخاضعين للدراسة قد شعروا بأنهم أسعد. والدجاج هو مصدر رئيسي من مصادر السيلنيوم.
